Jiří Bartoněk je absolventem Právnické fakulty Masarykovy univerzity v Brně. Před nástupem do advokátní kanceláře Strelička & Partners působil jako advokátní koncipient v zavedených advokátních kancelářích, kde se věnoval zejména korporátnímu právu včetně M&A, závazkovému právu a sporné agendě. Zkušenosti má rovněž z oblasti práva rozhlasového a práva televizního vysílání.
V rámci své dosavadní praxe Jiří Bartoněk poskytoval komplexní právní služby významným českým společnostem s mezinárodní účastí, zdravotnickým zařízením nebo klientům z oblasti kultury a sportu.